Belles têtes

Ajouter en toute fin de préparation, la chaleur détruit sa saveur.

L'arôme et l'odeur du citron combinée à celles du basilic. Tonic et frai.

Ajouter en toute fin de préparation, la chaleur détruit sa saveur.

Plus douce que la violette (mais attention le pédoncule a des piquants !)

Belles pièces bien charnues, très peu de graine. Goût plus marqué que l'aubergine blanche mais aucune amertume.

Betterave rouge allongée ou ronde crue.
Bon goût de betterave modérément sucré.
Cuisson 30 minutes au moins à la cocotte minute.

Panachage à côtes blanches rouges et jaunes.
Feuilles de qualité.

Carottes de couleurs et de saveurs variées. blanches, jaunes, oranges et rouges

Plus douce que la ciboulette, elle remplace les oignons dans les salades, les omelettes ou les plats à cuisson rapide.
elle est extra également avec du fromage blanc!

Ôter la fige et hacher grossièrement la partie feuillue. Mélanger dans une vinaigrette à la main tout en serrant et laisser reposer une petite heure pour l'attendrir. Ou passer au four pour déguster en chips.

Pièce de 600gr+-100gr

Orange, chaire de densité moyenne plus facile à découper, epaisse et savoureuse, sucré léger. Toujours pas besoin d'éplucher.

Orange, chaire de densité moyenne plus facile à découper, epaisse et savoureuse, sucré léger. Toujours pas besoin d'éplucher.

Orange, chaire de densité moyenne plus facile à découper, epaisse et savoureuse, sucré léger. Toujours pas besoin d'éplucher.

200 à 500g. (20-25 cm)

Haricot blanc mi-sec type coco de paimpol.
Pour la soupe au pistou notamment
A écosser puis se cuit comme les lentilles

Fanes, légumes et feuilles abîmées, invendus…
GRATUIT si vous venez en chercher le JEUDI en fin d'après-midi sur la ferme.

à cuire à la vapeur et/ou à griller.
pièce de 300g pour 2-3 personnes

Très bien pour tous les plats cuits
Bonne conservation
Par kg.

Très doux, bien juteux, une attaque légèrement sucrée. Le Roi des alliacées bretonnes!!

Oignon rosé de forme allongée. cuisson rapide. peu piquant en salade.

Saveur douce et belle couleur. Se marie très bien aux crudités et caramélise en cuisson longue confit.
Bonne conservation.
Par kg.

Un piment fort pour vos préparations.
force5/10 sur l'échelle Scoville
Environ 20-40g pièce
Poids net : 0.03kg

Gorria et frigitelo (espelette)
Un piment pas trop fort pour vos préparations.
force 1-4/10 sur l'échelle Scoville
Environ 20-40g pièce
Poids net : 0.03kg

À griller ou à émincer en salade. De belles couleurs mais surtout de belles saveurs.

Variété mawen moyen à gros calibre. Polyvalente en cuisine. Présente encore des caractères de nouvelles.

De belles sucrines de la taille des batavias

Un petit bouquet seché.
un régal dans les potées.

Un cocktail de saveurs sucrées! A partager à l'apéritif ou en accompagnement.