Les huitres sont élevées par Yannick Dubuy, ostréiculteur à Marennes Oléron.
Le retrait des commandes se fera uniquement le vendredi 7 avril et le samedi 8 avril à la boutique.

Les huitres ne doivent pas être stockées au réfrigérateur.... elles auraient trop froid. La température idéale doit être comprise entre 8 et 12°.