Disponible uniquement pour le vendredi et samedi

Le chou chinois est un légume très polyvalent que l'on apprécie pour ses feuilles allongées, à la fois peu caloriques et délicieuses au goût. Il se consomme cru, cuit, mijoté, et même à l'étouffée.

Sa saveur est légèrement sucrée, moins forte que les autres variétés de choux et surtout il est beaucoup plus digeste. Vous pouvez le manger cru en salade, ou simplement revenu dans du beurre.

Leur chair couleur safran est sucrée et rappelle le goût de la châtaigne. La peau de ces mini fruits n'est pas très coriace : elle se farcit très facilement.

La courge spaghetti surprend par sa texture et nous régale de sa saveur toute douce. On appelle cette courge, « spaghetti », pour sa chair unique qui donne de longs filaments ressemblant aux fameuses... lire la suite La courge spaghetti surprend par sa texture et nous régale de sa saveur toute douce. On appelle cette courge, « spaghetti », pour sa chair unique qui donne de longs filaments ressemblant aux fameuses pâtes italiennes lors de la cuisson. Faible en calories et riche en vitamines C, la courge spaghetti a également des vertus antioxydantes reconnues.

A noter enfin que les graines de courges spaghetti sont parfaitement comestibles et, une fois séchées, seront parfaites en salade ou simplement salées pour l'apéritif.

Oignons moyens à petits

Oignons moyens à petits

Légume oublié, le pâtisson est riche en eau et simple à cuisiner, il a un léger goût d'artichaut. A farcir, en gratins ou en délicieux veloutés...

Variété Allians à chair plutôt ferme

Variété Alouette à peau rouge polyvalente

Variété Carolus à chaire plutôt farineuse, idéale pour les frites et la purée.
Peau jaune aux yeux violets

Variété Allians à chaire plutôt ferme

Variété Alouette à peau rouge polyvalente

Variété Carolus à chaire plutôt farineuse, idéale pour les frites et la purée.
Peau jaune aux yeux violets

Le Radis Red Meat est une variété de radis asiatique qui forme une belle racine à épiderme blanc et à chair rouge-rose vif marquée de stries blanches. Sa racine offre une chair ferme, douce (à conditi... lire la suite Le Radis Red Meat est une variété de radis asiatique qui forme une belle racine à épiderme blanc et à chair rouge-rose vif marquée de stries blanches. Sa racine offre une chair ferme, douce (à condition d'éplucher la peau) et croquante rappelant le radis noir en plus sucré.

Le rutabaga est aussi appelé "chou-navet" car il est issu de l'hybridation d'un chou frisé et d'un navet. On peut le déguster cru comme cuit, en purée, gratin, potage ou encore ragoût. lI se... lire la suite Le rutabaga est aussi appelé "chou-navet" car il est issu de l'hybridation d'un chou frisé et d'un navet. On peut le déguster cru comme cuit, en purée, gratin, potage ou encore ragoût. lI se mange également en frites aux saveurs caramélisées.

Assortiment de batavia, feuille de chêne verte, rouge...