Pomme déformée qui ne peut être vendue pour les magasins.
Mélange de variété de saison
Idéal pour les compotes, crumbles, tartes...

Pomme douce (très peu d'acidité) et très aromatique (parfum proche de la poire)
beau calibre
Se compote bien

Pomme AB d'origine suisse
Croquante, fruitée, parfumée
Plait au plus grand nombre

Pomme jaune très parfumée (allant vers la vanille), très équilibre acide/sucre
Tient très bien à la cuisson

Variété ancienne, goût très typée autant cru que cuit
tient très bien à la cuisson
reconnaissable par la griffure du loup...

Acidulée, fondante
Calibre moyen.

Chair ferme, acidulée, fraiche désaltérante