La ciboulette est une plante aromatique courante qui agrémente sauces et plats divers de sa légère saveur d'oignon frais.

Plante aromatique appelée aussi persil arabe, la coriandre est cultivée pour ses feuilles, mais également pour ses graines.

L'estragon de Russie est une variété vivace résistante au grand froid cultivée pour ses feuilles à usage condimentaire et aromatique.

L'origan est utilisé pour ses vertus aromatiques en cuisine et pour ses vertus médicinales.

Le persil s'utilise principalement pour aromatiser salades, omelettes et plats en sauce.

La sauge officinale est connue depuis l'Antiquité pour ses vertus médicinales. Son nom latin "Salvia" signifie "Sauveur", en raison de ses propriétés thérapeutiques.

La Verveine citronnelle est très appréciée pour son feuillage aromatique citronné. On l'utilise en infusions chaudes ou pour aromatiser des boissons, ainsi que les sauces.